Las fiestas en España son siempre muy celebradas en pueblos y ciudades, ocasiones para celebrar fechas especiales con amigos o familia. Esta tradición de fiestas que tenemos es mundialmente conocida y por eso muchos extranjeros vienen a pasar algunas de las más famosas a nuestro país. Las Fallas son una de esas fechas, junto con el Carnaval de Cádiz, el de Tenerife o los San Fermines, que han hecho eco en muchos países.
Foto de cabecera por Aaron Davidson.
Historia
Todas estas festividades tienen una historia detrás y normalmente muchas de ellas relacionadas a la religión, aunque este no es el caso. Aunque el origen de las Fallas no está muy claro y hay varias teorías esta es la más afincada. Parece que viene de cuando los carpinteros, sobre el siglo XVIII, el día antes de la fiesta de su Patrón San José, 19 de marzo, salian a la calle y quemaban las cosas que no necesitaban delante de los talleres en los que trabajaban. En esta época, las fallas se reducían a utilizar artilúgios innecesarios para quemarlos. De ahí y según pasaban los años esta festividad ha ido cambiando poco a poco hasta convertirse en lo que hoy en día es.
Foto por Calafellvalo
Ahora en cambio, las fallas se caracterizan por muchas cosas más, son imágenes y monumentos que representar la vida del día a día con un tono crítico, irónico, sobre todo hablan de acontecimientos censurados. La crítica política o social siempre están presentes en estos nuevos monumentos falleros. Sobre el año 1885, la revista “La Traca” organizó un concurso en el que se premiaba la falla más artística por lo tanto a partir de entonces, las fallas empezaron a ser lo que son ahora. Son figuras de gran tamaño que representan una crítica a la sociedad en general, siempre con el humor y la sátira presentes. En estas fechas todo tipo de opiniones plasmadas en las fallas están aceptadas.
Falla sobre la crisis nuclear. Foto por GJFamily.
Es una de las épocas más importantes del año, si no la más, para los valencianos, unas fiestas llenas de color, flores, música, diversión y como no, de fuego. Todos los años turistas de distintas partes de España o de muchas partes del mundo se acercan para ver arder todos estos monumentos. La ciudad acoge en estas fechas a un millón de visitantes.
Así es cómo funciona
Cada vecindario forma un grupo fallero y durante el año van montando las estructuras de madera, que serán monumentos coloridos con la temática que el grupo haya escogido. Mientras construyen los Ninots, los muñecos de madera, los valencianos se divierten organizando cenas y comidas para su contrucción, muchas de ellas con paellas incluídas, el plato valenciano por excelencia. Cada Falla tendrá una Fallera adulta e infantil que los represente.
Programación
Desde el 16 de enero los valencianos empiezan a asisitir a los diferentes eventos que se celebran hasta la gran fecha, la Exaltación de la Fallera Mayor o las Exposiciones de los Ninots por ejemplo.
El domingo 23 de febrero la Crida da el comienzo a las fiestas oficialmente, a las 20:00 todos los ciudadanos se reunen debajo de las Torres del Serrano. Aquí la Fallera Mayor, con su Corte de Honor, la Fallera Mayor Infantil y su Corte, dan el pistoletazo de la salida a las fiestas.
El sábado de la semana siguiente, 1 de marzo a las 14:00 es la Mascletá, cohetes, en la Plaza del Ayuntamiento. Todos los días de las fiestas esto se repetirá en el mismo lugar y a la misma hora.
Falla infantil. Foto por Carquinyol.
Para el día 15 de marzo, sábado, todas las Fallas tienen que estar montadas y preparadas, llegan los días importantes. A las 08:00 es la Plantá de las Fallas Infantiles, la inauguración de las Fallas. A las 00:00 hay Castillos de Fuegos Artificiales que merece la pena ver en el Paseo de La Alameda.
El domingo, al día siguiente Plantá de todas las demás Fallas. A las 16:30 se entrega el premio a las comisiones infantiles. 22:30 puedes disfrutar del folklore valenciano en el Ayuntamiento. Por la noche a partir de este día hay fuegos artificiales en el Paseo de La Alameda a la 01:00.
Ofrenda de flores a la Virgen de los Desamparados. Foto por Ross Little.
Lunes 17 de marzo, es la entraga de premios a las 09:30 de las comisiones adultas de Valencia, un momento muy esperado para todos. A las 15:30 se celebra el primer día de ofrenda a la Virgen de los Desamparados.
El martes 18, es la Nit de Foc, hay Castillos de Fuego y es la fiesta grande para todos los valenciados que celebran en las discomóviles y conciertos durante toda la noche.
Cabalgata de la Fallera Mayor. Foto por Premsa Ajuntament de Torrent.
Los demás días hasta el 19, las actividades se repiten. A las 19:00 pasa la Cabalgata del Fuego por la calle Colón hasta la plaza Porta de la Mar en donde se realiza un espectáculo de fuegos artificiales.
La Cremá de una de las Fallas. Foto por stvcr.
Llega el momento del fuego. A las 22:00 la Cremá de las Fallas Infantiles y a partir de media noche es la Cremá del resto de las Fallas, 00:30 se quema el primero premio de la Sección Especial y a la 01:00 la Falla Oficial en el Ayuntamiento. Este es el momento cumbre de las fiestas y la finalización de ellas.
Para más información sobre el programa puedes consultar la web oficial de las fallas.
Además de toda la programación oficial, estos días de fiesta se organiza por toda la ciudad un concurso de luces en las calles.
Las Reinas de la Fiesta
Cada fallera es escogida previamente y será la líder de una falla, hay aproximadamente una falla por barrio menos en los más grandes que habrá más. El hecho de ser fallera es sumamente importante para las niñas o jóvenes de Valencia, ya que, no solamente serán las reinas de la fiesta, si no que el resto del año estarán presentes en los eventos importantes que se celebren en la ciudad.
Preciosos vestidos florales.
Las Falleras lucen con mucho orgullo sus espectaculares vestidos y peinados durante los días de fiestas.
Comida
Paella cocinada en fuego de leña.
Por supuesto durante todas las fiestas el plato que no puede faltar en Valencia es la Paella. Hay concursos de paellas durante estos días en los que podrás ver cómo los expertos hacen los que mejor se les dá. Otros de los exquisitos platos típicos son el fideuà, el suquet de peix, el esgarrat o el figatell, por ejemplo. Si te preguntas lo que son, lo mejor es que reserves tus próximas vacaciones y los pruebes tú mismo. Todo esto lo puedes acompañar con los ricos vinos valencianos. Si quieres algo dulce de postre, lo tradicional en estas fechas son los buñuelos y los churros.
Información útil
La temperatura en esta época del año es de unos 8 grados mínimo y 15 máximo, mete una chaqueta en la maleta por que casi todas las actividades son al aire libre. El pronóstico prevee unos días soleados en estas fechas.
Las Fallas no son las únicas festividades famosas en esta ciudad, los valencianos son muy animados, aprovecha e infórmate de más eventos aquí .
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