En el sur de Andalucía, a 32 km al este de Málaga, se encuentra el complejo turístico de Torre del Mar, en la soleada Costa del Sol. El lugar recibió su nombre por la torre de observación de la fortaleza, la llamada Torre. Los habitantes se llaman a sí mismos Torreños. Los edificios de apartamentos se alinean en el paseo de la playa y, justo a las afueras, se encuentra el centro comercial El Ingenio, con todo tipo de tiendas ofrece una amplia gama de artículos.
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1. Diversidad culinaria en Torre del Mar
El hecho de que la región de Torre del Mar haya sido generosamente dotada de riqueza agrícola se refleja en la gastronomía local. La abundancia de frutas y verduras maduradas al sol, así como la caña de azúcar y las uvas secas, realzan las especialidades creativas de la región.
Los manjares de la región son los espetos de sardinas a la brasa, el pescado frito o adobado, la gachamiga o el típico gazpacho andaluz. También destaca el ajobacalao, una receta típica durante la cuaresma o la sopa de maimones.