Alquileres y casas de vacaciones en Toulouse

La mayoría de atracciones turísticas de Toulouse se encuentran en el área que marca el transcurso del río Garona, además de en los grandes bulevares que recorren la parte antigua de la ciudad. El histórico distrito de Vieux Toulouse es el corazón de la ciudad y el punto de partida ideal para cualquier visita que se precie. La Place du Capitole es una plaza muy animada, sobre todo en los días de mercado. Las callejuelas que desembocan en este emblemático enclave esconden bares y cafés muy acogedores, además de museos y algunos edificios oficiales. St Sernin, a sólo un breve paseo de la plaza principal, es el conocido como ‘barrio latino’ de Toulouse. A rebosar de restaurantes y de bares, este barrio acoge a gran parte de los estudiantes de la ciudad. Al noroeste, en la zona de Arnaud Bernard, rodeando el Canal du Midi, encontramos otro distrito en el que residen muchos universitarios, ya que aquí nos encontramos cerca del campus.

La Place du Capitole sería un buen punto de partida para empezar a familiarizarnos con la que se conoce como ‘Ciudad Rosa’. Esta extensa plaza, probablemente una de las más bellas de Europa, está dominada por el Ayuntamiento y el Palacio de la Ópera. Recomendamos sentarnos en una de las terrazas y tomarnos un café mientras vemos la gente pasar. En total existen más de 50 torres en Toulouse, de entre las cuales se dice que la de la Mansión Bernuy es la más espectacular. Este edificio perteneció a un barón que amasó su fortuna gracias al comercio del pigmento de coloración azul que Julio César tanto admiraba. Toulouse cuenta también con la iglesia románica más grande de Europa: la Basílica de Saint Sermi, una joya del siglo XI en la que se encuentra la tumba de Santo Tomás de Aquino. Podemos también trasladarnos hasta las afueras de Toulouse, una zona con cierto encanto en la que encontraremos el museo Cité de l’Espace.

La mera localización geográfica de Toulouse, en el sureste de Francia, le otorga a la ciudad una gran reputación gastronómica. Algunos de sus platos más famosos han sido imitados a lo largo de todo el país. Uno de los productos más apreciados es la salchicha de Toulouse, normalmente preparada a la brasa, y que cuenta con un sabor muy característico. El pato es otro de los bocados más representativos de la región, ya sea en forma de foie-gras o cocinado de muchas otras maneras. El plato más emblemático probablemente sea el Cassoulet, un guisado de judías blancas, carne de pato, embutido y especias varias que, al igual que ocurre con muchos otros platos del estilo, no es la opción más recomendable para pedir en verano. El Garbure es otra delicatessen que podemos degustar en Toulouse y consiste en una sopa espesa elaborada con verduras y carne y que se sirve en cazuela de barro.

El aeropuerto de Toulouse, Blagnac, se encuentra a unos 11 kilómetros de la ciudad, y de él despegan diariamente tanto vuelos nacionales como internacionales. Para llegar a la ciudad desde aquí podemos tomar el autobús, el cual nos dejará, o bien en la estación central de tren o en la parada de metro de Jeanne D’Arc, en un viaje que tendrá una duración aproximada de 20 minutos. El billete para trayecto tiene un precio de unos 5,50 euros. A pesar de la gran población con la que cuenta Toulouse, la ciudad no es demasiado extensa, por lo que en muchos casos podremos desplazarnos a pie durante nuestra estancia, sobre todo cuando paseemos por la parte antigua. Los servicios municipales de transporte incluyen autobuses, tranvías y metro, además del habitual servicio de taxis. Un billete sencillo de autobús cuesta 1,60 euros y se lo podemos comprar al mismo conductor una vez nos subamos a bordo del vehículo. Para desplazarnos a ciudades cercanas como Burdeos, podemos hacerlo en tren.